Zedoária é uma planta da família Zingiberaceae nativa do Sudeste Asiático. É conhecida mundialmente como uma especiaria aromática, utilizada na culinária para dar um toque de cor e sabor picante aos pratos. Os compostos fitoquímicos presentes no seu característico rizoma laranja, os curcuminóides, conferem a planta importantes propriedades medicinais. É uma planta rica em diversos compostos benéficos ao organismo, tais como as vitaminas do complexo B, além de diversos minerais como o cálcio, o ferro, o magnésio, o sódio, o fósforo e o potássio. Apresenta propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e digestivas, além de apresentar ação benéfica para desordens menstruais e do trato gastrointestinal. Quando utilizada em cosméticos, a Zedoária possui ação analgésica, estimulante, cicatrizante, anti-inflamatória, tônica, antioxidante, seborreguladora e adstringente.
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